Sima-Biz センター長ブログ

五島うどんレストラン「麺’はまさき」(浜崎製麵 )オープン

12月11日(日)、有川郷(茂串)にオープンした

レストラン「麺’はまさき」を訪問しました。

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「五島うどん」の浜崎製麺さんがレストランという

新業態に挑戦し、厨房ではご子息2人が

腕を振るいます。

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私は初日、五島うどんの地獄炊きを、

2回目はすり身揚げ定食をいただきました。

浜崎社長の説明によると、

地獄炊きの麺は朝から夕方まで干した

「半生麺」でした。絶品!

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今後の上五島観光を考えるとき、

五島うどんを美味しく食べさせてくれる

お店が増えることは本当にありがたいかぎりです。

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島の皆様の新挑戦をサポートしていきます。