新上五島町Sima-Bizに長崎県立諫早農業高校生と
長崎ウエスレヤン大学の大学生がお見えになりました。
上五島特産の「かんころ」（かんころいもの原料、さつまいもを薄く切り、
茹でて、天日干ししたもの）を使った新しいお菓子を作り、
新たなお土産品として上五島に貢献する―という計画。
早速、高校生が商品開発プレゼンをしてくださり、
かんころ粉の分量が異なる洋菓子を試食するなど、
プロジェクトの意義を確認することができました。
私からは「日本でよく売れている和洋菓子を徹底研究
してほしい」と要望しました。
若者の発想での島おこしは本当にありがたいです。
地元事業者の協力要請など、今後も応援します。
