12月11日(日)、有川郷(茂串)にオープンした
レストラン「麺’sはまさき」を訪問しました。
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「五島うどん」の浜崎製麺さんがレストランという
新業態に挑戦し、厨房ではご子息2人が
腕を振るいます。
![img_8681](http://kami510.com/wp-content/uploads/2016/12/IMG_8681-184x184.jpg)
私は初日、五島うどんの地獄炊きを、
2回目はすり身揚げ定食をいただきました。
浜崎社長の説明によると、
地獄炊きの麺は朝から夕方まで干した
「半生麺」でした。絶品!
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![img_8680](http://kami510.com/wp-content/uploads/2016/12/IMG_8680-245x184.jpg)
今後の上五島観光を考えるとき、
五島うどんを美味しく食べさせてくれる
お店が増えることは本当にありがたいかぎりです。
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![img_8617](http://kami510.com/wp-content/uploads/2016/12/IMG_8617-e1481773073148-138x184.jpg)
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