青方の商店街「椿通り」にある飲食店「海柘榴（つばき）」
が新メニューを次々と考案しています。
長年、九州のホテルや料理店で
腕を振るってきた法村隆料理長は
「オープン約1年を迎え、
お客様のニーズがようやく分かってきた」
と話してくれました。
法村料理長が新たに気づいたのは
パッと見た“分かりやすさ”。
「島では、ネーミングにこだわった料理は出ない。
分かりやすさが一番大事なんです」
そこで、今回メニューに加えたのは
王道ともいえる「シーフードカレー」（850円）。
新上五島町産のヤリイカをたっぷりと使用しています。
青方地区は飲食店の新規オープンが
続いています。お店同士の新たな連携の
可能性も十分にあります。
Sima-Bizによる支援サポートを強めていきます。
