
■居酒屋優心「椿ハニーアイスクリーム」
「広報しんかみごとう」3月号
のシマビズリポートでご紹介しました。
商品化されたと聞き、
4月4日、居酒屋優心を訪ね、実食しました。
椿の花びらによる「ピンク色」が見た目に
鮮やかで、料理の締めに人気だそうです。

優心を切り盛りする若者3人が
「全国椿サミット上五島大会」を盛り上げようと、
商品化にこぎ着けました。
町内の養蜂家の巣箱を見学するなど
試行錯誤の末に誕生した
「椿ハニーアイスクリーム」。
来年が楽しみです。