移住コラム

五島うどんを“お弁当のおかず”に

「五島うどん」の販路拡大を図る中で、

〝お弁当のおかず〟

としての利用に着目しています。

 

 

ヒントは5月の小中学生運動会。

暑かったですよね。

おかず作りの大変さ、暑い中での飲食…。

そんな中、

涼を求める子どもたちが麺を好むようで、

「五島うどん」が活躍しています。

冷やしやサラスパ風に。

美味しく子は喜ぶし、

お母さんの労力も軽減される―。

 

 

その後の日々のお弁当でも

五島うどんは流行っているようです。

九州では

FBなどSNSでもよく見かけます。

 

 

私自身、食品会社に4年

勤めました。

食品を販売する場合、

「料理提案」は重要です。

レシピだけではなく、

「食べるシーン」の提案も

大切だと改めて感じました。

 

 

新上五島町でも、

冷凍五島うどんが商品化されています。

“お弁当のおかずに五島うどん”

をテーマに、さっそく、

製麺所さんと打ち合わせます。

※同じ長崎県の「島原素麺」も

お弁当に活躍しているようです。