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麺とスープは自家製にこだわる「うまかッ亭」

10月3日は、長崎県新上五島町七目郷で ラーメン店「うまかッ亭」を営む 青山晃さんとお話をしました。   青山さんは10年にわたり「まる豚ラーメン」 (愛知県西尾市)で修行し、3年前、 奥様の実家がある新上五島… もっと読む »

「郷土を知るとは」in上五島中学校

Sima-Bizセンター長の平義彦です。 9月27日は長崎県新上五島町立上五島中学校にて、 「郷土(ふるさと)を知る」をテーマに、1年生62人に お話をさせていただきました。     元新聞記者の私は… もっと読む »

ミュージックパーティー大成功

9月19日は、青方地区で「吉村酒店 Bar Style」 を営む吉村太亮さんと話しました。 今年2月に開店し、島で唯一のスポーツバーとして、 着実に人気を集めています。   予想以上に若いお客様が多く、 18日… もっと読む »

ヤリイカたっぷりのシーフードカレー

青方の商店街「椿通り」にある飲食店「海柘榴(つばき)」 が新メニューを次々と考案しています。 長年、九州のホテルや料理店で 腕を振るってきた法村隆料理長は 「オープン約1年を迎え、 お客様のニーズがようやく分かってきた」… もっと読む »

【初企画】全日本チヌ釣り大会in上五島

こんにちは。 長崎県新上五島町産業サポートセンター Sima-Bizセンター長の平義彦です。   新上五島町では今、町民有志が 地域活性化に向け様々な企画を練っています。   クロ釣り名人の岩永和久さ… もっと読む »

「五島うどん」の食べ比べ

本日8月24日の昼食は「五島うどん」の 食べ比べ会を実施しました。 新上五島町の各家庭では、 それぞれにこだわりの製麺所があり、 島の別の製麺所の麺は食べないことが多いです。     今回はSima-… もっと読む »