１月１２日には、「矢堅目（やがため）の塩本舗」を訪ね、 新しい商品開発について意見を交わしました。 意欲満々の川口夫妻。 最大の強みである「海水塩」を使い、どういった 商品が今の消費者に受け入れられるかを話し合いました。… もっと読む »

長崎県新上五島町の観光名所にもなっている 「中ノ浦教会」近くの国道沿いに１月１７日（火）、 飲食店「コハランチ」がオープンします。     中ノ浦地区の活性化を願うお母さんたちが起業し、 お弁当（５０… もっと読む »

あけましておめでとうございます。 新上五島町産業サポートセンターSima-Biz（シマビズ） のセンター長、平義彦です。 １月４日（水）より営業を開始しました。 Sima-Bizを今年もよろしくお願いします。 &nbsp… もっと読む »

センター長の平義彦です。 年末恒例の「１０大ニュース」を考えてみました。 やはり、トップは昭和の菓子系パン「リンゴパン」の人気再燃です。 五島産業汽船の船で上五島のリンゴパン （３店舗が交代で製造を担当）を長崎港に運び、… もっと読む »

新上五島町Sima-Bizセンター長の平義彦です。 島に新しいお土産品が誕生します。 奈良尾の若手住民が中心となり、奈良尾神社にある「日本一のアコウ」 をモチーフに「あこう守クッキー」の商品化に成功しました。 &nbsp… もっと読む »

新上五島町青方郷に新しい民宿「クロスの島」（角谷和明店主） が１２月１２日オープンしました。 青方教会のすぐ近くで、5部屋・７人が宿泊可能。 角谷さんは「両親がかつて民宿西海荘を営んでいました。 クロスの島は小さい民宿で… もっと読む »

１２月１１日（日）、有川郷（茂串）にオープンした レストラン「麺’sはまさき」を訪問しました。 「五島うどん」の浜崎製麺さんがレストランという 新業態に挑戦し、厨房ではご子息２人が 腕を振るいます。 私は初日、五島うどん… もっと読む »

Sima-Bizセンター長の平義彦です。   １２月１０日（土曜）、スーパーストア「カミティバリュ」 によるマグロの解体ショーを初めて見学しました。 匠の技を持つ店員さんが 素早くマグロ（今回は対馬市産）を解体… もっと読む »

Sima-Bizセンター長の平義彦です。 １２月３日（土）に若松漁協（漁生浦）で開催された 第２回若松漁協おさかなまつりを見学しました。 一本釣り漁師らが水揚げした ブリの幼魚やミズイカ、タイ、タコなどが即売されました。… もっと読む »

農地が少ない長崎県新上五島町にあって、 野菜は貴重なんです。 大根、ネギ、ホウレンソウ…。 冬本番を迎え、直売所「メル・カピィ あおかた」では、 冬野菜の品ぞろえが充実してきました。 お魚も脂がのってきます。 島の旬の食… もっと読む »